Cosa si cerca nel calice durante l’esame olfattivo? Perché le labbra sono chiuse? Perché serve grande concentrazione?
Dietro un gesto che attira la curiosità di chi ti circonda, spesso un sorriso irridente, c’è in realtà un “viaggio” nel tempo, nei ricordi più piacevoli di fiori, frutti, spezie, minerali, ecc., ed è per questo che si parla di memoria olfattiva.
Il vino, in questo caso un Franciacorta DOCG, è un compagno fedele, un amico, da trattare con gratitudine e, soprattutto, rispetto.
Grazie vino 🙏🙏🙏